Nos méthodes de fabrication

Notre société produit toutes ses confiseries à Contes, sur les hauteurs de Nice. Contes reste l'un des derniers sites à produire en France, et est localisé en plein coeur de la Provence.

La production de chaque bonbon diverge et nécessite de grandes précautions, mais le processus général reste toujours identique afin de garder une recette savoureuse et maitrisée.

Les matières premières sont ainsi mélangées, puis chauffées à haute température dans nos fours. Ensuite les arômes et les colorants sont ajoutés au mélange de départ. Les bonbons passent ensuite dans différents cylindres afin d'obtenir la forme désirée.

La petite touche finale ;  le bonbon est enrobé, pour le plaisir des yeux, avant celui de la bouche.

Désireux d'offrir des produits de très bonne qualité et de pouvoir les contrôler, nous réalisons aussi l'intégralité de nos boîtes métalliques et fonds plastiques au sein même de notre usine.